Симптомы могут быть различны,в зависимости от того,каких витаминов не хватает организму...симптомы очень часто напоминают аллергическую реакцию.Примеры болезненных состояний, связанных с авитаминозом – это пеллагра, бери-бери, цинга, рахит, и куриная слепота.