В огне, в труде, без дела, в беде, праздники - существительные.
Не помнит - глагол.
1)Сталь закаляется (где?) в огне, а человек - в труде. 2) Без дела жить - только небо коптить 3) Друзья познаются (где?) в беде. 4) Дальше (куда?) в лес - больше дров. 5) И дурак праздники знает, да будней не помнит.