Всё достаточно просто объясняется. В каждом яблочке
содержится такой минерал как железо. Если яблоко отрезать ножом или же
просто откусить и положить откушенное на стол, то спустя некоторое время
срез начнёт покрываться тёмными пятнами. Это железо реагирует на
воздух, оно попросту окисляется.