Як розпізнати сахарозу і крохмаль?
Сахарозу можно распознать с помощью гидролиза, при котором из нее образуются глюкоза и фруктоза, а крахмал при взаимодействии с йодом дает окрашивание в синий цвет.
Спасибо за лучшее решение)))