Смочите два листочка бумаги:один-водой другой- растительным маслом. Слипнутся ли они? Ответ обоснуйте.
Листочки не слипнутся, потому что вода не смачивает жирные поверхности, то есть молекулы воды притягиваются к молекулам воды сильнее, чем к молекулам масла.