по сути дело всем, кроме управлением и армией.
1. рабы были заняты в сельском хозяйстве.
2. рабы использовались в ремесленных мастерских.
3. рабы использовались в домах. как слуги
4. рабы были учителями, врачами, библиотекарями, секретарями.
5. рабы использовались на потеху римлян ( гладиаторы)