1. Живопись - подлежащее, поэзия - сказуемое; видят - сказуемое; тоже самое; слышат - сказуемое
[_ - =], (которую =), [_ - =], (которую =).
2. Окна (подлежащее) были холодны и прозрачны (все, кроме "и" - однородные сказуемые), но лавки с печками (кроме "но" - подлежащее) источали (сказуемое) сухое тепло, и хорошо было смотреть (кроме "хорошо" - сказуемое) на солнечные снега за окнами и слушать (сказуемое) быстрое мягкое постукивание колес внизу.
[_ = и =], но [_ =], и [= и =].