3) Почему в алюминиевой кастрюле не следует варить (и тем более хранить) кислые щи? Учтите, что поверхность алюминия на воздухе всегда покрыта тонким слоем оксида, который не взаимодействует с водой. Дайте пояснения.
Потому что алюминий ОКИСЛИТСЯ от КИСЛЫХ щей!