При тушения мясо теряет 24% своей массы . Сколько надо взять сырого мяса, чтобы получить 19 кг. тушёного ?
100% - (надо взять) 100%-24%=76% - ostanetsya posle tusheniya proporsiya x kg - 100% 19 kg - 76% x=(100*19)/76=25