У него открылось второе дыхание.
Второе - определение
Когда он сделал ей предложение, она была на седьмом небе от счастья.
Седьмом - сказуемое (т. к. сказуемым будет весь фразеологический оборот)
В коллективе она играла первую скрипку.
Первую - сказуемое (т. к. сказуемым будет весь фразеологический оборот)