Eat потому что does то есть do+s, несмотря на he
Swim потому что can - модальный глагол.
Do потому что you - вы, а вы идёт без s. Да даже если и ты, you всегда без s. Я имею в виду глагол с you )))
Are - форма глагола be, для обозначения множественного числа. А you - это вы. Да даже если и ты, you всегда с are.
He - он, а он всегда с s у глагола. Но если сначала перед глаголом идёт doesn't, то будет без s.
Несмотря на то, что got - форма прошедшего времени от глагола get, есть устойчивое выражение: have\has GOT !!! Поэтому и здесь идёт has got. Иногда got опускается, то есть не пишется.
Если что, пиши, помогу.