Обычно в договоре на поставку товара, кредитном договоре оговаривается срок оплаты, если этот скорк прошел, а вы не оплатили, то задолженность считается просроченной. Если в договоре срок оплаты не указан, то по ГК задолженность старше 3-х лет считается просроченной.