В качестве антиоксидантов на практике используются производные:
а) толуола
б) крезола
в) этанола
г) глицерина
Объясните механизм действия выбранного соединения.
Заранее благодарю)
Используются производные крезола.
спасибочки, а механим действия?
Окисление кислородом воздуха представляет собой цепной процксс. Молекулы антиоксиданта реагируют со свободными радикалами, образуя устойчивые малоактивные радикалы - цепной процесс обрывается.
Наверное б мне так кажется