I способ:
Т.к. свежие яблоки состоят из 75% воды, значит мякоти в них (100% - 75%) 25%.
В сушеных яблоках остается 12% воды + 25% мякоти = 37%
264кг * 37% = 264*37/100 = 97,68 кг
II способ:
При сушке выпарится воды: 75% - 12% = 63%, 264*63%=166,32кг
Останется: 264 - 166,32 = 97,68 кг