если пуля попадает в пустую банку то будет пробито два отверстия потому что давление в твердых телах происходит в направлении силы
а если пуля попадет в банку наполненную водой, то стеклянная банка разлетится на осколки ( из металлической часть воды выплеснется а стенки могут выгнуться)
Это происходит по тому что давление в жидкостях передается по закону Паскаля во все стороны.