Хорош - сказуемое
Берёзовый - определение
Лес - подлежащее
И - союз, членом предложения не является
В дни - обстоятельство
Те - определение
Когда - обстоятельство
Разворачиваются- сказуемое
На берёзе - обстоятельство
Изумрудные - определение
Листочки - подлежащее