Изначальное количество чернослива - 50 кг - берем за 100%. Нужно найти, сколько кг в одном проценте. Это можно сделать, разделив изначальное количество на 100(50кг/100%=0,5 кг в одном проценте). Чтобы найти, какой процент составляет сушеный чернослив от свежего, необходимо массу сушеного на массу, содержащуюся в одном проценте(18кг/0,5кг = 36%)