В хорошо отполированном стекле начинают проявляться силы притяжения между молекулами. А силы эти очень велики, тк молекулы листов находятся очень близко. Сухая бумага имеет шероховатость и не дает стеклам "слипаться". Поэтому разделить стекла при наличии "прокладки" - легче.