Увянувшее – причастие, глагол увянуть,
совершённый вид, прошедшее время, невозвратный, переходной, ед.ч., с.р., и.п.
или в.п. (в зависимости от падежа главного слова).
Замёрзших – причастие, глагол замёрзнуть,
совершённый вид, прошедшее время, невозвратный, переходной, мн.ч., - род (во
мн. числе род не определяется), р.п. или в.п. (в зависимости от падежа главного
слова).
Гудящем – причастие, глагол гудеть,
несовершённый вид, настоящее время, невозвратный, переходной, ед.ч., м.р., п.п.