Не видел - глагол.
1. (Что делал?) не видел,
н. ф. - видеть.
2. Морфологические признаки: постоянные - переходный, несовершенного вида, 2 спряжения, непостоянные признаки - в прошедшем времени, мужского рода,единственного числа.
3.(Что делал?) не видел.(Является сказуемым - это просто подчеркнуть=)))