так как мы не знаем туша свиньи постная или жирная,то возьмем содержание воды и сухих веществ,как среднее арафметическое:(55+41):2=48%воды и (45+59):2=52%сухих веществ;
120кг-это 100%,хкг-это 48% воды,отсюда х=57,6 кг воды содержится в туше;
120кг-это 100%,х кг-это 52% сухих веществ,отсюда х=62,4 г сухих веществ содержится в туше.