Сельское хозяйство - отрасль народного хозяйства, которая занимается выращиванием растений (растениеводство) и разведением животных
(Животноводство).
Сельское хозяйство связано со многими отраслями промышленности (пищевой,
химической и др.), образуя агропромышленный комплекс, основной задачей
которого является надежное обеспечение страны продовольствием и
сельскохозяйственным сырьем. В отличие от промышленности сельскохозяйственное производство ведется на
обширных пространствах, где различны рельеф, климат , почвы. В сельском
хозяйстве многие производственные процессы носят сезонный характер, так как
связаны с естественными условиями роста растений и развития животных.
Природные условия в большей степени влияют на процесс и результат
сельскохозяйственного труда, чем промышленного. Вне зависимости от природных условий уровень развития сельского хозяйства определяется
количеством и качеством затраченного труда, степенью использования машин и
удобрений.
Природной основой сельского хозяйства являются сельскохозяйственные угодья -
земли, используемые в сельскохозяйственном производстве. Из 17,1 млн. кв. км
всей территории России сельскохозяйственные угодья составляют только 2,22 млн. кв. км, или 222,1 млн. га, - 13% всех земель (без оленьих пастбищ, к
которым относится значительная часть зоны тундры).
Сельскохозяйственные угодья бывают следующих видов: пашня, сенокосы,
пастбища. Очень небольшую территорию занимают многолетние насаждения
(сады, виноградники). Из 222 млн. га сельхозугодий на пашню приходится 132
млн. га (около 60%), сенокосы - 23 млн. га (10%) и пастбища - 65 млн. га (около 30%).
Сельскохозяйственная освоенность территории закономерным образом меняется с
севера на юг. В зоне тундры, как уже говорилось, из всех сельхозугодий
представлены лишь оленьи пастбища, покрытые ягелем. В северной части лесной
зоны появляются уже отдельные очаги земледелия по долинам рек (где почва
более плодородна и лучше дренирована), но их площадь очень невелика. Например, в Архангельской области доля сельхозугодий в общей площади
составляет только 1,5%, а пашни - 0,5%, т.е.2\3 сельхозугодий составляют
сенокосы и пастбища. В Вологодской области доля сельхозугодий возрастает до
10% (а пашни - до 6%), а в Ярославской - уже 32% и 22%, здесь земледельческое
освоение не очаговое (как северное), а выборочное.
В лесостепной зоне доля сельхозугодий возрастает до 50 - 60%, а пашни - до 35 - 45% (Брянская, Рязанская области).
Максимум распашки приходится на степные районы: Курганская, Липецкая,
Саратовская, Ростовская и другие области имеют долю сельхозугодий более
80%, а пашни - более 60%. Столь высокая сельскохозяйственная нагрузка на
ландшафт, особенно при пересеченном рельефе (как в условиях Среднерусской
возвышенности), уже чрезмерна, поскольку ведет к эрозии почв (водной и ветровой) и снижению их плодородия.
В более южных районах доля пашни уменьшается: в одних случаях из-за
засушливости климата (например, в Калмыкии в зоне сухих степей и полупустынь
пашня составляет лишь 13% площади, зато пастбища - 73%), в других - из-за
горного рельефа (например, в Дагестане пашня составляет лишь 10%
территории). Сельское хозяйство состоит из двух основных отраслей - растениеводства и
животноводства.
Отрасли сельского хозяйства
Растениеводство
Животноводство
1. Зерновое хозяйство 1. Скотоводство
2. Кормопроизводство
2. Свиноводство
3. Выращивание технических культур
3. Овце- и козоводство
4. Овощеводство и бахчеводство 4. Коневодство
5. Картофелеводство
5. Птицеводство
6. Садоводство и виноградарство
6. Звероводство 7. Пчеловодство