Вещества можно предварительно распознать по запаху,а потом провести качественные реакции на них
1. H-COOH+Ag2O=2Ag+CO+H2O
2. 2C2H5OH+2Na=2C2H5ONa+H2
Возможен также такой вариант: метановую кислоту идентифицировать индикатором(поменяют окраску нейтрального лакмуса на красную,спирты не меняют цвет индикатора).
Далее провести кач.р-ции: а)"серебряного зеркала"(на муравьиную)
б) с натрием(на спирт)