Когда-то – наречие, неизм., времени, обстоятельство.
Закопчённый – причастие, нач. ф. – закоптить, совершенный вид, переходный, невозвратный, ед. ч., м .р., 3-е лицо, II спр., И. п., определение.
Страстная: страст - корень, н - суффикс, ая - окончание, страстн - основа.
Рокотало:рокот - корень, а, л - суффиксы, о - окончание, рокота - основа.