Існують рослини, які не тільки ростуть, а й квітнуть під землею. Живуть вони лише в Австралії. Це орхідея, різантела та кріптантеміс. А листя у них узагалі немає.
У деяких країнах їдять квіти. В Японії готують салат із фіалок, в Індії варять компот із квіток бананів, на Кавказі та в балканських країнах полюбляють смачне варення з трояндових пелюсток.