Существительное жажда – многозначное. У него есть прямое и переносное
значения.
В Толковом словаре Ушакова даны такие значения этого слова:
1.
Желание,
потребность пить при ощущении сухости в глотке и во рту, позыв к питью.
2.
Необыкновенно
сильное, страстное желание.
Жажда свободы
В данном словосочетании существительное жажда употреблено в переносном значении и
обозначает необыкновенно сильное желание и стремление к свободе .
Мучиться от жажды
Здесь слово жажда употреблено в прямом значении и обозначает мучиться от
сильного желания выпить воды, утолить жажду.