Потому что у Москвы лидер был выдающимся - Иван Калита. Монголам донес на Тверь, вместе с ними ее разрушил и как итог - у Москвы конкурентов нет. Ну тут еще сыграло роль географическое положение: лес и реки вокруг Москвы - от врагов защита, и дороги рядом.