Потому что все части речи могут спрягаться( сейчас можно привести пример) по падежам сущ. По палежам и глагол по падежам,а прилагательное берет род,число и падеж такое же как и сущ. Поэтому прил. тоже спрягается .
Вывод:эти части речи изменяются.
Удачи)))