Защитная функция белков заключается в обеспечении иммунитета. В организме человека и животных вырабатывается защитные белки-антитела точка они подавляют жизнедеятельность болезнетворных микроорганизмов. Кроме того, такие вилки, как фибриноген, участвует в процессе свертывания крови, предупреждая ее потери.
ОТВЕТ: Это защитная функция.