Ответ:
Нерастворимые в воде полисахариды.
Полисахариды состоят из большого числа моносахаридов. С увеличением количества мономеров растворимость полисахаридов уменьшается и сладкий вкус исчезает.
Органические вещества плохо растворимые в воде, являются запасными источниками энергий.
Пример: Крахмал, целлюлоза, гликоген, хитин.