Ответ:
Ротовая полость предназначена для поступления твердой непереваренной пищи, не обработанной соляной кислотой желудка, ферментами желез и желчью пищи.Она чаще травмируется, соприкасаясь с внешней средой, поэтому она и многослойная, а значит и быстровосстанавливающаяся.Кишечник предназначен для всасывания уже готовой пищи,а готовые вещества будут лучше всасываться через однослойную стенку.