Жасушаның ең маңызды органикалық заттары
, липидтер, көмірсулар және нуклеин қышқылдары. Олардың барлығын құрылымындарында
атомының болуы байланыстырады. Жасушаның барлық органикалық заты олардың молекулалық салмағына байланысты кіші молекулаларға және
бөлінеді.