Потому что вкус еды ощущается нервными окончания не языка (они отличают лишь сладкое от солёного, кислогл и т. д.) , а рецепторами в носу. Попросите кого - нибудь из близких или друзей положить Вам что - нибудь в рот (съедобное!!!) , и с закрытыми глазами и зажатым носом определить, что это!