По такому принципу подобраны слова:
1) Букв на одну больше, чем звуков:
письмо, мель, известный, калькулятор
Лишнее слово – ельник (одинаковое количество букв и звуков)
1) Звуков на один больше, чем букв:
яма, июльская, вьюжная, яблоня, тёплое
Лишнее слово – рояль (одинаковое количество букв и звуков)