1. Горяч(ий) кофе, велик(ой) музыке, водян(ые) лилии, сонн(ый) папа, тепл(ого) молока, маленьк(ие) птички, горн(ому) воздуху, темн(ые) силы.
2. Новая - ж.р, рыжее - ср. р, вкусный - м.р, дремучий - м.р, зелёное - ср.р, огромная - ж.р, бурый - м.р., рыжая - ж.р, душистая - ж.р, крепкое - ср.р
3. Сильный - м.р., ед.ч., Им. п.
Быструю - ж.р., ед.ч., Р.п.
Лесные - (род не определяется во множественном числе), мн.ч., Им.п.
Теплой - ж.р., ед.ч., Р.п.