Делаешь ты к примеру электроную инструкцию к созданому тобой смартфону и чтоб тот кто будет просматривать эту инструкцию (хотя это врядли кто-то сделает) не искал какой-то раздел ты просто в конце или в начале делаешь ссылку на страницу где есть к примеру инструкция по включению этого смартфона - это и является гипертекст, ссылка на страницы текстового документа.