1. Как называется заболевание, связанное с чрезмерным избытком витаминов в пище?: б) гипервитаминоз
2. Этот витамин регулирует всасывание из кишечника солей кальция и фосфора и способствует отложению их в костях, что придает им прочность, стимулирует рост организма. Дефицит его приводит к рахиту, при котором нарушается кальциево-фосфорный обмен, размягчаются кости, нарушается прорезывание зубов и задерживается окостенение родничков у маленьких детей: в) витамин D
3. Источник витамина С: а) смородина (морковь в основном даёт нам витамин А, морские водоросли - йод, отруби дают углеводы)
4. Гормоны могут продуцироваться: а) поджелудочной железой (ответ Б так же может быть верным, так как желудок синтезирует гастрин и грелин, но поджелудочная в большом количестве выделяет инсулин и глюкагон)
5. Недостаток йода приводит к заболеванию щитовидной железы, при этом нарушается выработка гормона: в) тироксина (только тироксин из перечисленных в списке является гормоном щитовидной железы)
6. Какая группа лекарств применяется для снижения болевых ощущений: г) анальгетики (анальгетики блокируют восприятие болевых рецепторов)
7. Эндокринные железы вырабатывают биологически активные вещества: 1) гормоны (железы внутренней секреции выделяют в кровь гормоны, которые регулируют различные физиологические процессы)
8. Очень малые количества гормонов, вызывающие весьма значительные изменения в работе органов и тканей, характеризуют: 1) высокую физиологическую активность
9. Гормоны - адреналин, норадреналин, вырабатываются: 1) надпочечники (основные гормоны надпочечников - адреналин, норадреналин, кортизол)
10. Укажите вещество, не являющееся гормоном: 4) трипсин (трипсин - фермент поджелудочной железы, расщепляющий белки и пептиды в тонком кишечнике)
11. Витамин С: витамин, отсутствие которого вызывает цингу (цинга - заболевание ротовой полости, характеризующееся кровоточивостью дёсен, потерей зубов)
12. Способность регулировать работу органов, удаленных от желез, вырабатываемые эти гормоны, характеризуют их: 2) дистанционное действие
13. Веселящий газ NO₂ по физиологическому действию: 1) анестетик (веселящий газ применяется в составе наркоза)
14. Цинга, рахит, куриная слепота – названия болезней, вызванных: 2) авитаминозами (цинга - авитаминоз витамина С, рахит - витамина D, куриная слепота - витамина A)
15. Термин «витамин» отражает первоначальное ошибочное представление о том, что все подобные вещества содержат элемент: 2) N (это связано с содержанием в слове части "амин", которая наталкивает на содержание в витаминах амино-группы)
16. Витамин Е: витамин размножения.
17. Укажите вещество, не являющееся гормоном: 1) пепсин (пепсин - фермент желудка, расщепляющий белки до пептидов и участвующий в створаживании казеиногена)
18. Зоб, рахит, цинга - название болезни, вызванных: 2) авитаминозами (зоб связан с нарушением функций щитовидной железы, а вот рахит и цинга - авитаминозы)
19. Жаропонижающие средства относятся к: 3) антипиретикам
20. Обеспечивает усвоение глюкозы в организме, понижает содержание глюкозы в крови - это гормон: 4) инсулин (инсулин стимулирует превращение глюкозы в гликоген в печени и мышцах)
21. Гормоны трийодтиронин и тироксин вырабатываются в: 2) щитовидной железе
22. Биологически активные вещества - это: 4) все перечисленные