Селекция это ведь наука по улучшению и выведению новых и уже существующих сортов растение, пород животных, штаммов микроорганизмов. И тут ясно , что ее основная цель удовлетворение потребностей человека: в пище, одежде, в медикаментах, в улучшении настроения(эстетические потребности) и т. д.