Ответ:
Потому что от температуры зависит состояние и жизнь больного, если ошибиться в температуре, больной сепсисом может умереть, т. к если температура снижается, это выражается потерей способности организма регулировать температуру, расслабление седации/мышцы или экстракорпоральную циркуляцию. Это явление даже хуже чем лихорадка при сепсисе
В общем сепсис-это очень тяжёлое и опасное заболевание, температурный лист нужно чётко и правильно отмечать каждый раз, иначе если ошибиться, последствия могут быть необратимы.