Яка хімічна формула речовини Х у схемі: жир + NaOH → мило + Х *
Відповідь:
С3Н8О3 (гліцерин).
Пояснення:
Омилення – це гідроліз жирів лугами, внаслідок чого утворюються гліцерин та солі жирних кислот – мила.