Именинный пирог
Разогреть духовку. Пять яичных белков взбить, постепенно добавив один стакан сахарного песка. Добавить оставшиеся желтки, половину чайной ложки соды и один стакан просеянной муки. Тщательно перемешать. По густоте тесто должно напоминать сметану. Нарезать семь кислых зелёных яблок. Форму для выпечки смазать растительным маслом, выложить в неё яблоки, залить тестом и выпекать примерно 25 минут.