1) Пропорция: 150 кг картофеля - 100%
27 кг крахмала - х%
х = 27 · 100 : 150 = 2700 : 150 = 18% - процентное содержание крахмала в картофеле;
2) Пропорция: 420 кг картофеля - 100%
х кг крахмала - 18%
х = 420 · 18 : 100 = 7560 : 100 = 75,6 кг - столько крахмала получится;
3) Пропорция: х кг картофеля - 100%
30,6 кг крахмала - 18%
х = 30,6 · 100 : 18 = 3060 : 18 = 170 кг - столько картофеля надо взять.
Відповідь: 75,6 кг крохмалю; 170 кг картоплі.