До состояния минеральных веществ органические вещества перерабатывают 4) бактерии.
Большинство бактерий по своему способу питания являются сапротрофами и в цепях питания выступают редуцентами. Это значит, что в процессе жизнедеятельности они разлагают органические вещества до неорганических, которые выделяются в окружающую среду (в почву).