б между молекулами спирта образуются водородные связи, потому что водород связан с атомом О ( если водород связан с электроотрицательности атомами-N,O,F, то образуются водородные связи) , вследствие этого спирты имеют высокие температуры кипения и плавления (выше, чем у алка , хотя относительная молекулярная масса не велика.Способность спиртов образовывать межмолекулярные водородные связи не только влияет на их температуры кипения, но и увеличивает их растворимость в воде. Все алканы нерастворимы в воде, а низкомолекулярные спирты (метиловый, этиловый, н-пропиловый и изопропиловый) растворяются в воде неограниченно.
