Ответ:
витамины—имя существительное: неодушевлённое, мужской род множественное число, именительный падеж
Часть речи
Часть речи слова полезный — имя прилагательное.
Морфологические признаки
Начальная форма: полезный (именительный падеж единственного числа мужского рода);
Постоянные признаки: качественное;
Непостоянные признаки: единственное число, именительный падеж, мужской род, полная форма.
Синтаксическая роль
Может быть различным членом предложения, смотрите по контексту.
Объяснение: