1. История, вам скажу, необыкновенная.
Грамматическая основа – история необыкновенная
Осложнение – вам скажу
Предложение повествовательное, невосклицательное, двусоставное, нераспространенное, осложнено вводной конструкцией
2. Ни новые игрушки, ни вкусный торт, ни веселые игры – игрушки, торт, игры, ничто не радовало именинницу.
Грамматическая основа – игрушки, торт, игры, ничто не радовало
Осложнение – ни игрушки, ни торт, ни игры
Предложение повествовательное, невосклицательное, двусоставное, распространенное, осложнено однородными членами предложения (подлежащими)