Уравнение реакции
C6H12O6 = 2C2H5OH + 2 CO2
количество глюкозы 360000 г/180 г/моль=2000 моль
колич этанола 2*2000моль=4000 моль - по уравнению реакции
тогда количество этанола теоретическое равно 4000 моль*46 г/моль=184000 г
выход продукта=m(практ)*100%/m(теор)=147,2*100%/184=80%