1. Согласно ст. 26 ГК РФ, 16-летний может на свою зарплату купить ролики, и согласия кого-либо из родителей ему не нужно.
2. Согласно главе 30 ГК РФ, обязанность продавца передать товар по договору купли-продажи считается исполненной в момент передачи товара покупателю.
3. Закон РФ "О защите прав потребителей" не дает покупателю возможности напрямую заявить требование о возврате денежных средств за товар надлежащего качества. Он может заявить такое требование только в случае, если обратится за обменом на аналогичный товар, но такого товара на день обращения в продаже не окажется. (ст. 25 указанного Закона) .
Исходя из изложенного, резюмируем: да, действия продавца абсолютно правомерны.