Потому что он легче и дешевле остальных металлов.
Начнем с того, что самолет не может поднимать большие веса в воздух. Цена любого лишнего килограмма в конструкции самолета становится на вес золота. Т.е. авиаконструкторы всегда стараются сделать самолет как можно более легким. А титан, как вы понимаете, совсем не попадает в категорию таких металлов. Наоборот, весит он очень прилично.
А если в сравнении с литием , который тоже легкий важен не вес, а соотношение веса, прочности, распространенности, стоимости добычи и других параметров
Таким образом , Алюминий идеально подходит