Давление, которое оказывает атмосфера на жидкость в барометре:
p₀ = F / S
F = mg
m = ρV
V = Sh
p₀ = ρShg / S = ρgh
Формула давления для ртути:
p₀ = ρ(рт)gh(рт)
для машинного масла:
p₀ = ρ(ма)gh(ма)
p₀ = p₀ (атмосферное давление постоянно в данном случае):
ρ(рт)gh(рт) = ρ(ма)gh(ма)
ρ(рт)h(рт) = ρ(ма)h(ма)
h(ма) = ρ(рт)h(рт) / ρ(ма)
h(ма) = (13600 кг / м^3 * 0.76 м) / 900 кг / м^3 ≈ 11.5 м
11.5 метров! Поэтому и не используют машинное масло.